D’hier à Aujourd’hui–Savigny sur Orge–La Ferme de Champagne

Savigny-sur-Orge (S.et.O) – la Ferme de Champagne était au XVé siècle une Seigneurie mouvante de la terre de Chilly – Là est né Gazon dit de Champagne .

La ferme de Champagne, en 1854 Charles Petit crée une l’usine pour réaliser les premiers essais de distillerie de betteraves à sucre. Chaque jour 24 tonnes de betterave sont distillées donnant environ 2800 litres d’alcool. La grande guerre achève le règne de la famille Petit et la fermeture de l’usine. La ferme est vendue et louée à une association pour la réinsertion des mutilés de la guerre 1914 /1918. Le domaine de la ferme de Champagne sera au lendemain de la libération, un centre d’observation public de l’éducation surveillée. En 1995, il prendra le nom de Centre d’action éducative de la ferme de Champagne.

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Savigny sur Orge – La Laiterie de l’Oasis

Savigny sur Orge – La Laiterie de l’ « Oasis – Edition de l’Orge – A . Thèvenet,Savigny  – Vous ne rêvez pas, nous sommes bien à Savigny sur Orge. La laiterie de l’Oasis se situait sur le domaine d’une très grande propriété que le prince russe Soltikoff avait fait construire dans les années 1850 rue des Rossays. L’entrée principale de cette propriété se situait au carrefour de la rue du Mail et de la rue des Rossays, mais je posterai cette carte ou l’on voit cette entrée un autre jour. Mais revenons à notre laiterie, appelée aussi « le chalet suisse » cet ensemble de petites dépendances constituait une vraie  ferme avec basse cour, pigeonnier, écurie et habitation pour les employés de la ferme et du domaine. Il faut s’imaginer la grandeur de ce domaine qui s’étendait alors  jusqu’à l’orge, bien sur  avec le temps tous les terrains ont été vendus à diverses sociétés immobilières,mais c’est une autre histoire que je vous raconterai avec une autre carte postale ancienne dans la rubrique d’hier et aujourd’hui .

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